Met trots kunnen wij u mededelen dat Restaurant Ivy en Fred op 24 november 2009 een Michelin-ster hebben gekregen.

Helaas zijn wij van Restaurants010.nl nog niet gaan eten bij deze 2 restaurants, maar dat zal niet lang meer duren. Binnenkort dus hopelijk een recensie van beide sterrenrestaurants.

Werner Loens, hoofdinspecteur van Michelin, is erg te spreken over de Rotterdamse culinaire aspiraties:

”Rotterdam is een stad waarin veel wordt uitgegaan en waar mensen graag geld uitgeven aan eten.”

“De persoonlijke keuken van Ivy en de serieuze ambities van chef Francois Geurdts  maakten voor ons de toekenning van een ster gemakkelijk.”

Uit de laatste restaurantgids van Michelin blijkt verder dat Nederland er nog geen derde driesterrenrestaurant bij heeft gekregen. Alleen Oud Sluis in Sluis en De Librije in Zwolle bezitten de felbegeerde drie Michelin-sterren. In totaal hebben 14 Nederlandse etablissementen twee sterren en 75 restaurants één ster. Elf daarvan zijn nieuw in de lijst.

Lees hier en hier meer over de toekenning van de Michelin sterren 2009.